Mangolds krāsains, 3 g

Ražas vākšana: jūlijs – novembris. Jaunās lapas griež, kad tās 5-10cm garas, tās ataug vēl 2-3 reizes. Satur vitamīnu C. Septiņi dažādu krāsu kāti. Dekoratīvi arī puķu dobēs. Viegli audzējami. Uzturā izmanto lapas un sulīgos lapu kātus. To aromāts un garša ir maigāka, kā spinātiem. Tās lieto gan salātu pagatavošanai, gan vāra zupās, pievieno sautējumiem. Mangolda lapas var skābēt kopā ar kāpostiem, sālīt kā gurķus, pievienot dažādām saknēm, gatavojot konservus.