Melnie rutki, 5 grami

(Raphanus sativus L. var. Major)Sakņaugs ar rūgteni saldu, vircotu garšu. Aso garšu tam piešķir ēteriskā eļļa un rafanols. Rutkus audzē auglīgā, irdenā, ar mitrumu nodrošinātā augsnē, sējot 25 – 30 cm attālās rindās, atstājot starp sēklām 5 – 7 centimetrus.Ziemas rutki teicami glabājas, bet garās dienas apstākļos zied, tādēļ tos sēj tikai vasaras vidū.